segunda-feira, 6 de fevereiro de 2017

Falamos de peixe ou de afectos?!

     Olá!

     Falar em gastronomia açoriana passa necessariamente por falar no pescado dos Açores, com destaque para o carácter artesanal dos métodos de captura, o respeito por práticas de pesca responsável, sustentável,  e a excepcional qualidade do respectivo ambiente marinho. A pesca nos Açores explora várias espécies marinhas que compõem o ecossistema, proporcionando um peixe de maior qualidade, de sabor refinado, altamente saudável e sobretudo capturado com artes piscatórias que não constituem uma ameaça ao meio ambiente marinho. 
     Quem me conhece sabe que tenho laços de afecto muito fortes com os Açores, e de vez em quando não há nada melhor do que brincar com esta coisa dos afectos, e transportar isso para pequenos momentos de convívio que desta vez se traduziram  numa degustação de peixes e mariscos açorianos, com loiça comprada nos Açores claro está...







     Uma mesa em jeito de cartaz ilustrativo das espécies de peixes dos Açores!  Qualquer continental que vá aos mercados e restaurantes dos Açores, encontra peixes desconhecidos e até raros, desde o Rocaz, a Bicuda, o Espadim, o Boca-negra, o Alfonsim, a Veja etc..







     Não sei se esta é uma mesa tentadora, mas o certo é que foi o convite certo para um dia passado entre quatro paredes, e com a chuva intensa que se fez sentir durante o fim de semana, nada melhor do que uma refeição saboreada e recheada de afectos. Motivos mais do que suficientes para arriscar num ambiente gastronómico descontraído e diferente!







    
       Uma boa semana para todos os que me acompanham desse lado!





     Manuela
degustação de pratos à base de peixes

Ver mais em: https://www.acores9.com/noticias/2016-04-10/peixe-dos-acores-em-destaque-em-evento-gastronomico-em-lisboa/
degustação de pratos à base de peixes

Ver mais em: https://www.acores9.com/noticias/2016-04-10/peixe-dos-acores-em-destaque-em-evento-gastronomico-em-lisboa/
degustação de pratos à base de peixes

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terça-feira, 24 de janeiro de 2017

Andorinhas de inverno...

     Olá!!

     No Domingo passado a minha gente acordou com o chilrear das andorinhas, numa espécie de amanhecer mais ameno!! Até parecia que elas tinham terminado a sua rota migratória no intuito de alegrarem a nossa manhã domingueira.
Que andorinhas são estas que chegam em pleno inverno, mais cedo do que o habitual, esvoaçando em frenético vaivém?! Pois não sei bem...








      O certo é que invadiram a mesa, serviram-se sem cerimónias, e por ali andaram...
    Sou fã destas pequenas andorinhas de cerâmica, que se têm tornado em elementos decorativos reinventados por muitos artistas e designers portugueses de um modo verdadeiramente encantador, ou não fosse a andorinha, sem sombra de dúvida, um símbolo verdadeiramente português. E cada vez mais as tenho visto voar das fachadas das casas para as estantes, paredes e por aí vai. Tenho-as em bandos dentro de casa, numa verdadeira paixão revivalista!







Pode ver mais sobre andorinhas AQUI no blogue.

 AH! O bolo?! É o tradicional bolo de tangerina - apanhada da árvore na hora- feitio em três tempos e comido noutros tantos!!!

Uma boa semana para todos.


Manuela






segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

Look on the bright side...

Olá!

     Depois da euforia  do natal, dos vermelhos e verdes natalícios, o Cem Manias andou meio ensimesmado, quase cabisbaixo até, mas regressou agora, ainda a tempo de vos desejar um excelente ano de 2017, com  muita saúde, muita alegria, rodeados de pessoas com bonomia qb e energia positiva, e acima de tudo um ano cheio de esperança, que nos permita a todos olhar para o lado certo da vida....
Entretanto, e depois das épocas festivas, num Inverno que se tem mostrado bem solarengo, estão de regresso os tons terra, o aconchego das mantas e os fins de tarde domingueiros passados em torno da lareira. A loiça, essa é portuguesa com certeza!!
  





    
  Para um café tardio, escolhi chávenas de café Vista Alegre, numa colecção que reproduz a intervenção de António Antunes, na estação Aeroporto do Metopolitano de Lisboa. Uma homenagem aos nossos queridos actores António Silva, Jão Villaret, Vasco Santana, e Beatriz Costa...




   


    Fica também um registo das minhas primeiras orquídeas de 2017, em jeito de boas vindas...







   Uma boa semana para todos, com a promessa do regresso a tempo e horas do Cem Manias!


   Manuela










domingo, 18 de dezembro de 2016

A magia do Natal presente no sorriso das crianças

     Olá!

     A escassos dias da noite de consoada, receber crianças em casa revela-se um grande desafio. Para as crianças, a quadra natalícia resume-se a presentes, Pai Natal, renas e o mais importante de tudo: o presépio.
     As crianças são apenas crianças, e é  apenas isso que elas querem ser, por agora. A pensar nelas, faz todo o sentido criar ambientes simples e descontraídos que podem passar por uma mesa divertida e colorida, onde não podem faltar, o gordinho vestido de vermelho e barbas brancas que se faz transportar num trenó puxado por renas, carregado de presentes, o carrossel mágico que roda sem parar sempre a convidar para mais uma volta, os elfos de Natal com as suas habilidades mágicas a dar um toque folclórico, ou o boneco de neve escondido no guardanapo.  E no final de tudo, um presépio tradicional, construído com a ajuda dos pequenitos.
    E é por eles, que faz todo o sentido alimentar a magia do Natal...

















     Fico sempre rendida à beleza deste presépio simples, e que para mim é o mais importante das decorações de Natal...










    Neste Natal, não inverta as suas prioridades. Escolha ser feliz, e não se esqueça que os melhores presentes do mundo são aqueles que damos com o coração!

Um Santo Natal!


Manuela